術後恢復期是身體修復的重要階段，良好的術後飲食能幫助身體更快恢復。然而，選擇適當的食物尤其重要，因為某些食物可能會對脆弱的消化系統產生不良影響，甚至延緩康復進程。水果，儘管富含維生素和水分，卻不是每一種都適合術後食用。
究竟有哪些手術後不能吃的水果？本文將帶你來認識 3 種應避免的水果類別，並介紹術後不適合食用的原因，幫助你做出術後飲食選擇，並促進身體的快速康復。此外，若有需要搭配術後營養品，也可以考慮 廣心園 桑樹桑黃濃縮細粒 這款保健食品，透過桑黃的多醣體天然成分，用以輔助術後所需的營養補充（ 任何術後飲食都務必謹慎選擇，並根據專業醫師的建議來進行調整。）
手術後水果禁忌：避免 3 大類別的水果
手術後不能吃的水果 1 》加重腸胃負擔的高纖維水果
高纖維水果在術後可能會對消化系統產生不良影響，尤其是在手術後的早期恢復階段，腸胃功能尚未完全恢復。纖維過高會加重腸胃的負擔，導致便秘或腸胃不適。
| 術後水果禁忌 | 原因 |
|---|---|
| 蘋果 | 含有較多纖維，可能導致消化不良或脹氣 |
| 鳳梨 | 鳳梨中的纖維和酵素會刺激消化系統，不利於術後恢復 |
| 梨子 | 高纖維含量可能增加腸胃的負擔，導致不適 |
手術後不能吃的水果 2 》容易產氣的水果
術後食用易產氣的水果會增加腹脹感，特別是對腸胃手術後的患者，這類水果可能加重腹部不適。
| 術後水果禁忌 | 原因 |
|---|---|
| 葡萄 | 含有高果糖，容易在腸道中發酵產氣，造成腹脹 |
| 芒果 | 高果糖會導致腸胃脹氣，增加腸胃負擔 |
| 西瓜 | 大量水分與果糖結合，容易引起腸道氣體產生 |
手術後不能吃的水果 3 》具刺激性的酸性水果
酸性水果容易刺激胃酸分泌，特別是在手術後的腸胃較脆弱時，這類水果會加重腸胃不適感。
| 術後水果禁忌 | 原因 |
|---|---|
| 橘子 | 酸性強，會刺激胃黏膜並增加胃酸分泌，導致不適 |
| 葡萄柚 | 高酸度可能會對胃部產生刺激，影響手術後消化功能 |
| 奇異果 | 酸性強，對於腸胃手術後患者可能會加重不適感 |
延伸閱讀：手術後營養品怎麼挑？術後飲食 3 大重點 & 桑黃保健食品推薦
手術後的水果推薦
術後水果推薦：容易消化的低纖維水果
術後選擇低纖維、容易消化的水果，可以幫助身體恢復，減少腸胃負擔。這些水果不僅有助於消化，還能提供充足的維生素和水分，促進傷口癒合。
| 術後水果推薦 | 特性 |
|---|---|
| 木瓜 | 含有幫助消化的酶，並且纖維含量低，適合術後消化 |
| 甜瓜 | 水分高且纖維低，清爽，容易被消化吸收 |
| 桃子 | 柔軟、低纖維，適合術後不給消化系統帶來負擔 |
| 哈密瓜 | 富含水分和維生素，纖維含量低，對腸胃溫和 |
| 龍眼 | 水分和維生素豐富，低纖維，容易被身體吸收 |
術後水果推薦：建議食用方式
術後食用水果時，應考慮到腸胃系統的恢復狀況，並選擇更易消化的方式來攝取水果中的營養。
- 果泥：
將水果打成果泥，減少纖維負擔，適合術後初期食用。推薦使用木瓜、蜜瓜等柔軟的水果來製作果泥。
- 過濾後的果汁：
選擇過濾後的果汁來避免過多纖維攝入。
- 切成小塊的水果：
將低纖維水果切成小塊，讓身體更容易消化。
- 與低脂優格搭配：
將水果與低脂優格混合，既增加了營養攝取，又減少了腸胃不適，適合術後逐漸恢復時期。
這些方法能確保手術後的患者能夠安全有效地吸收水果中的營養，而不會給消化系統增加過多壓力。
其他術後飲食注意事項
需考量手術類型，並嚴格遵循醫師建議
每種手術對飲食的要求可能有所不同，術後的恢復也因手術類型而異。例如，腹部手術後需要特別注意避免高纖維食物，而其他手術則可能需要著重補充蛋白質或其他營養。無論是哪種手術，遵循醫師的建議，依照個人的康復狀況調整飲食計劃，才能確保術後順利恢復。
術後飲食：避免辛辣食物
辛辣食物會刺激消化道，增加胃酸分泌，對剛進行手術的身體非常不利。這類食物可能會引起腸胃不適，甚至影響傷口癒合。因此，在術後的飲食中應暫時避免辛辣食物，直到身體完全恢復。
術後飲食：避免油炸食物
油炸食品通常含有較高的脂肪，這會增加腸胃的消化負擔，不利於術後消化功能的恢復。同時，油炸食品也可能引發胃腸不適，增加術後的感染風險。因此，術後應選擇清淡、易消化的食物，避免油炸食品。
術後飲食：注重水分攝取
術後身體容易因傷口癒合過程而消耗大量水分，因此，保持充足的水分攝取非常重要。適量的水分有助於促進體內代謝和排毒，減少術後便秘或腎臟負擔。同時，也應避免高糖飲料，而選擇清水、湯或其他無糖飲品來補充水分。
術後飲食：注重蛋白質攝取
蛋白質是身體修復組織的重要成分，因此將影響手術後的傷口癒合。術後應適當增加蛋白質的攝取來源，如魚、豆類、蛋和雞肉等，這有助於加速康復過程，並減少感染的風險。
術後飲食：應少量多餐，並合理安排飲食的過渡階段
手術後，消化系統可能會較為脆弱，因此宜採取少量多餐的方式來減輕消化負擔。從流質食物開始，逐漸過渡到固體食物，有助於腸胃逐步適應，避免術後腸胃不適或消化不良的問題。
術後飲食：可適度選擇術後營養品
術後可在醫師建議下適度補充蛋白質粉、維他命等營養品來促進恢復。此外，像桑黃這樣的天然成分也逐漸受到關注，其富含的多醣體等成份，將輔助術後的身體健康狀態，但仍應謹慎且適量地攝取。
延伸閱讀：桑黃是什麼？5 大桑黃功效 & 桑黃禁忌懶人包解析！
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延伸閱讀：保健食品推薦》台灣廣心園【桑黃與益生菌】讓生活，近自然
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參考資料
- 腸道術後飲食原則 – 衛福部 台南醫院
- 外科手術後病人之飲食原則 – 中國醫藥大學附設醫院
- 外科手術後病人之飲食原則 – 新北市立聯合醫院
- 大腸手術後的飲食指導 – 臺北榮總護理部健康e點通
- 健康營養補給站：大腸手術後低渣飲食 – 台大醫院 健康電子報
- 手術後注意事項 – 台大醫院 雲林分院
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